SKU: PRO126G2EEXT

Fogão Professional 6Q e chapa, com forno elétrico duplo 138L Inox 120cm Bertazzoni

Design profissional refinado com os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente fogão made in Italy, desenvolvido pela marca com a mais longa experiência na fabricação de fogões no mundo.

• Programador Digital: controla eletronicamente a temperatura e o tempo de preparo. Informa a temperatura real do forno ou da sonda e a função de preparo selecionada.
• Sonda de temperatura: permite assar com precisão medindo a temperatura interna dos alimentos, tecnologia culinária utilizada pelos mais refinados restaurantes.
• Novos queimadores em latão maciço: elevada resistência e durabilidade em 4 diferentes tamanhos: 1 pequeno, 3 médios, 1 grande e 1 DualFlame.
• Mesa com 6 queimadores profissionais: oferecem uma grande amplitude entre as potências máxima e mínima de chama, calor na medida certa para todas as suas aventuras culinárias.
• Novo queimador Dual Flame: com grande variação de potência de 480 W à 5.000 W e tampa central em latão com a marca Bertazzoni.
• Forno duplo: fornos TURBO ambos com 11 versáteis funções e temperaturas de 40º C a 250º C para o preparo de todos os tipos de receitas. Permitem preparar vários pratos simultaneamente em cada forno sem misturar odores e sabores entre os alimentos, ganhando tempo e utilizando toda a capacidade dos fornos. Capacidade total de 138 litros.
• Grill de mesa: prepare vários tipos de alimentos diretamente sobre sua chapa de inox de 4 mm de espessura, selecionando um dos 7 níveis de temperatura.
• Churrasqueira com grill infravermelho: presente em ambos os fornos, permite grelhar alimentos e fazer deliciosos churrascos rapidamente e sem fumaça.
• Design Profissional: oferece também a exclusiva combinação do acabamento em aço inox com cinco diferentes cores italianas clássicas.
• Botões do painel de comando: com refinado acabamento em metal.
• Novo puxador da porta do forno: com elegante design ergonômico em aço escovado.
• Embutível: o fogão pode ser instalado em um nicho com os pés, encostando suas laterais diretamente nos móveis.
• Painéis catalíticos nos fornos: posicionados nas laterais e fundo dos fornos, ficam limpos facilmente após seremaquecidos à 250º C.
• Fornos com esmalte easy-clean: utilizam anti-aderente Teflon que permite realizar facilmente uma rápida e eficiente limpeza.
• Gaveta Inferior para guarda de utensílios: equipada com trilhos telescópicos de extração total e com fechamento SoftClose.
• Corrediças telescópicas móveis: maior facilidade e segurança ao manusear alimentos no forno. Pode ser facilmente colocada em qualquer altura dos fornos, oferece extração total e suporta prateleiras e bandejas.
• Prateleiras extra resistentes: com barras de aço de 8 mm de espessura, suportam receitas de todos os tamanhos.
• Painel de controle: embutido embaixo da mesa para proteger os manípulos e botões de resíduos provenientes do preparo dos alimentos.
• Trempes profissionais: em ferro gusa esmaltado extra robusto. Durabilidade por toda a vida, fáceis de limpar e ideais para uso com grandes panelas.
• Mesa em aço inox 304 BA 18/10: de altíssima qualidade, não sofre alteração de cor, com soldas a laser, totalmente selada e com cantos arredondados.
• Suporte para panela Wok: permite utilizar o queimador triplo no preparo de receitas orientais.
• Suporte para pequenas panelas: oferece maior segurança ao preparar pequenas receitas.
• Acendimento superautomático: maior conforto e praticidade ao acender qualquer queimador usando apenas uma mão.
• Soft Motion: sistema que mantem a porta do forno parada em qualquer posição e realiza seu fechamento de forma suave e segura.
• Portas dos fornos com vidro triplo temperado e removível: reduz drasticamente a temperatura da superfície externa do forno garantindo segurança e redução do consumo de energia.
• 2 anos de garantia: contra qualquer defeito de fabricação.
• Sistema de segurança Gas-Stop: presente em todos os queimadores a gás da mesa, usa sensores ultra rápidos que cortam o gás caso a chama acidentalmente se apague.
• Vidros em cristal temperado: maior beleza, segurança e resistência a impactos e ao calor.
• Produto com certificação RoHS: elimina a utilização de substâncias perigosas na fabricação dos produtos Bertazzoni, tais como o chumbo, mercúrio, cádmio e certos tipos de cromo e bifenil.

Especificações Técnicas

Cor: aço inox escovado
Classificação energética da mesa: D
MESA
Com 6 queimadores profissionais a gás: 1 pequeno, 3 médios, 1 grande e 1 Dual Flame.
Potência do queimador pequeno: 480 a 1.000 W
Potência do queimador médio: 600 a 1.750 W
Potência do queimador grande: 1.050 a 3.000 W
Potência do queimador dual flame: 480 a 5000 W
Suporte de panela Wok: 1 em ferro gusa extra robusto.
Potência do grill de mesa elétrico: 1.100 W
FORNO
Tipo: Duplo elétrico, ambos com 11 funções.
Capacidades: 69 litros em cada forno somando 138 litros.
Funções de ambos os fornos (11):
pré-aquecimento rápido – acelera o processo de aquecimento para então se iniciar o preparo dos alimentos.
cozimento com calor de cima – permite cozinhar a parte superior dos alimentos sem grelhar, indicado para vegetais e pequenas peças de carne.
cozimento com calor de baixo – prático e veloz, ótimo para aquecer alimentos ou para finalizar um cozimento já concluído.
cozimento tradicional – o calor é gerado na parte superior e inferior, envolvendo os alimentos num modo constante e homogêneo. Ideal para pães, bolos, perus e pernis.
cozimento uniforme – o calor superior e inferior é difundido de maneira uniforme pelo ventilador, ideal para assados rápidos e homogêneos de um único tipo de alimento.
cozimento com forno ventilado – o calor gerado por uma resistência circular posicionada atrás do ventilador se propaga por todo o forno. Permite o cozimento de diferentes pratos simultaneamente sem misturar aromas e sabores, usando-se de duas a até cinco prateleiras em cada forno.
Pizza – usa o calor do ventilador e da resistência inferior. Ideal para pizzas, doces e pães pouco espessos.
cozimento com maxi-grill – propaga calor por irradiação, indicada para preparar churrascos, dourar e gratinar.
cozimento com maxi-grill ventilado – o calor se propaga por irradiação e o ventilador o difunde de maneira uniforme. Ideal para preparar churrascos de de peças maiores sem ressecar suas partes externas.
Fornos controlados por termostatos: precisão na temperatura de cozimento dos pratos, garantindo sempre melhores resultados.
Temperaturas mínima e máxima de ambos os fornos: 50ºc a 250ºc
descongelamento – pode ser normal, feito apenas pela ventilação do forno ou rápido, ao ajustar o seletor de temperatura em 50ºc.
luz do forno – aciona apenas a iluminação interna.
Potência de cada grill infravermelho: 2.500 W
Alturas para prateleiras: 4 posições em ambos os fornos.
Prateleiras: 2 em aço cromado para cada forno.
Bandejas: 1 esmaltada com grelha integrada para cada forno.
Iluminação do forno: 1 lâmpada em cada forno com protetores de vidro, acionadas no painel.
Corrediças telescópicas móveis: 1 par em aço cromado para cada forno.
Sonda de temperatura: 1 para uso no forno esquerdo.
Medidas internas de cada forno: 45cm x 35cm x 37cm (L x A x P)
INSTALAÇÃO
Tensão: 220 V
Conexão: o cabo elétrico é ligado a rede com um conector fornecido com o fogão.
Potência máxima do produto: 6,2 kW
Disjuntor: 30 A
Rede com 1 fase: aplicar 1 disjuntor.
Rede com 2 fases: aplicar 2 disjuntores.
Altura do gabinete do móvel para embutimento do fogão com os pés: 81,5 cm
Altura do gabinete do móvel para embutimento do fogão sobre uma base sem os pés: 83,1 cm
Regulagem de altura do fogão com os pés: 89,0 cm a 91,5 cm
Espessura da mesa do fogão: 4 cm
Altura da moldura traseira da mesa: 6,0 cm
Dimensões Produto (LxAxP): 119,5 x 89 a 91,5 x 60 cm
Dimensões Com Embalagem (LxAxP): 140 x 110,5 x 70 cm
Peso Líquido: 120 Kg / Peso Bruto: 125 Kg
Fabricação: Itália
Garantia: 1 ano. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente através do preenchimento do formulário de extensão de garantia Bertazzoni.

CódBusca:8J6K@3L9M